{"id":4025,"date":"2016-12-16T20:26:04","date_gmt":"2016-12-17T02:26:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/agave-proviene-de\/"},"modified":"2016-12-16T20:26:04","modified_gmt":"2016-12-17T02:26:04","slug":"agave-proviene-de","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/agave-proviene-de\/","title":{"rendered":"AGAVE PROVIENE DE:"},"content":{"rendered":"<p>El nombre de&nbsp;<strong>Agave<\/strong>, proviene del griego agavos, que significa noble, admirable, el cual fue utilizado por Linneo en 1753 en el documento Species Plantarum como consecuencia de las caracter\u00edsticas de las planta: despu\u00e9s de producir una inflorescencia -su \u00fanico evento reproductivo en su vida-, que puede ser muy grande y espectacular, prosigue su muerte, pero por otro lado, se suman las propiedades y\/o virtudes de la planta y su aprovechamiento.<\/p><p>Las agav\u00e1ceas, com\u00fanmente llamadas&nbsp;<strong>\u201cmagueyes\u201d<\/strong>, forman parte de la familia de las monocotiled\u00f3neas. El g\u00e9nero Agave es end\u00e9mico de Am\u00e9rica. De sus aproximadamente 200 especies, 150 (75%) se encuentran en M\u00e9xico. La distribuci\u00f3n del g\u00e9nero abarca del sur de los Estados Unidos hasta Colombia y Venezuela. (Garc\u00eda- Mendoza, 2002). En M\u00e9xico, el estado de Oaxaca, el m\u00e1s rico en agav\u00e1ceas en el pa\u00eds, con 58 especies, de ellas 13 son especies end\u00e9micas, equivalente al 22 por ciento, adem\u00e1s de dos variedades.<\/p><p>Algunos historiadores indican que el origen de la palabra&nbsp;<strong>mezcal&nbsp;<\/strong>(mexcalli), est\u00e1 conformada por dos vocablos de la lengua n\u00e1huatl, a saber: \u201cmetl\u201d o \u201cmeztl\u201d, que significa maguey, y de \u201cixcalli\u201d, que significa cocer, por lo que su traducci\u00f3n ser\u00eda entonces, \u201cmaguey cocido\u201d; otros se\u00f1alan que proviene del nombre que le daban al maguey: \u201cmexcalmetl\u201d.<\/p><p>Magall\u00e1n y Hern\u00e1ndez. Tomado de GARC\u00cdA-MENDOZA, Abisa\u00ed J. 2004. AGAV\u00c1CEAS. Documento entregado en el \u201cSeminario de Producci\u00f3n de Mezcal, con Apego a la Norma Oficial Mexicana 070. Convocado por el Consejo Mexicano de Productores de Maguey Mezcal, A.C. y el Consejo Oaxaque\u00f1o de Maguey Mezcal, A.C. del 25 al 29 de febrero de 2008.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El nombre de Agave, proviene del griego agavos, que significa noble, admirable, el cual fue utilizado por Linneo en 1753 en el documento Species Plantarum&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4026,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[93],"tags":[],"class_list":["post-4025","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4025","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4025"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4025\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4025"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}