{"id":4037,"date":"2020-03-03T10:16:19","date_gmt":"2020-03-03T16:16:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/policultivo-agavico\/"},"modified":"2020-03-03T10:16:19","modified_gmt":"2020-03-03T16:16:19","slug":"policultivo-agavico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/policultivo-agavico\/","title":{"rendered":"POLICULTIVO AG\u00c1VICO"},"content":{"rendered":"

La demanda sostenida del mezcal no ha incentivado en esa medida el cultivo de su materia prima, el peque\u00f1o productor de la bebida no ha adquirido la capacidad de siembra pues no disfruta de los sobreingresos de la comercializaci\u00f3n y paulatinamente se ha transformado en comprador de agave; en todo caso, el cultivo lo est\u00e1n realizando las empresas envasadoras d\u00e1ndose lugar a los problemas potenciales como la masificaci\u00f3n y el monocultivo, la variedad 100% usada es el agave angustifolia Haw<\/strong>, maguey espad\u00edn, acerc\u00e1ndolo m\u00e1s a su erosi\u00f3n gen\u00e9tica por el modelo de reproducci\u00f3n de pl\u00e1ntulas, apomixis y extracci\u00f3n de hijuelos rizomatosos.<\/p>

La fortaleza del mezcal en relaci\u00f3n con otros destilados radica en la enorme diversidad del maguey mezcalero del que se puede obtener. En otra vertiente, el comportamiento de propagaci\u00f3n de las plagas sigue un c\u00f3digo de no \u201creconocer\u201d con eficiencia otro tipo de planta as\u00ed sea circunvecina, con una baja movilidad, sin despreciar su letalidad. La riqueza de la diversidad y el comportamiento de las plagas nos conducen a concluir que establecer la variedad disponible contribuye en muy buena medida al control de los da\u00f1os de los depredadores.<\/p>

El emplazamiento del cultivo en curvas de nivel proporciona beneficios adicionales: disminuci\u00f3n de la velocidad erosiva del agua, favorecimiento de la inflitraci\u00f3n del agua de lluvia, captura de suelos de arrastre. Mejoramiento del paisaje.<\/p>

\"\"<\/figure><\/div>

Estas sencillas pr\u00e1cticas mec\u00e1nicas pueden resolver el deterioro de los suelos por labores agr\u00edcolas inadecuadas, cambio de uso de suelo y abandono por la p\u00e9rdida de la capacidad productiva.<\/p>

Esta propuesta de plantaci\u00f3n facilita las labores culturales y de mantenimiento, limpias, deshijes y visualizaci\u00f3n de plagas, conserva mayor tiempo la humedad del suelo en beneficio de la planta, proporciona mayor difusi\u00f3n de la luz en el cultivo e incentiva de la emersi\u00f3n de los rizomas con nuevas pl\u00e1ntulas.<\/p>

Mientras se espera la edad de aprovechamiento y transformaci\u00f3n, es factible establecer entre lineas cultivadas, alguna leguminosa para fertilizar de manera natural; el garbanzo (Cicer arietinum), es muy aprop\u00f3sito, germina con la humedad residual posterior a la temporada de lluvia y no requiere fertilizaci\u00f3n ni eliminaci\u00f3n de malezas.<\/p>

De esta manera se constituye un policultivo ag\u00e1vico que producir\u00e1 plantas de alta calidad para la industria del mezcal y contribuir\u00e1 a la conservaci\u00f3n del suelo y el agua, reasignando valor social y antropol\u00f3gico a las tierras que han perdido su potencial productivo.<\/p>

PALABRAS CLAVE:<\/p>

Apomixis: Reproducci\u00f3n asexual sin uni\u00f3n de los gametos, se puede conseguir eliminando tres cuartas partes de los botones de la inflorescencia, cancelando la formaci\u00f3n del fruto y semillas. Wl agave responde emitiendo bulbuillos a\u00e9reos.<\/p>

Rizomas: Tallos subterr\u00e1neos.<\/p>

Curvas de nivel: Son puntos con cotas iguales que unidos forman una l\u00ednea nivelada.<\/p>

Ing. Luis M\u00e9ndez. Productores Soltecos de Agave y Mezcal SPR de R.I.<\/p>

www.aventurerosmezcal.mx<\/a> <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La demanda sostenida del mezcal no ha incentivado en esa medida el cultivo de su materia prima, el peque\u00f1o productor de la bebida no ha adquirido la capacidad de siembra pues no disfruta de los sobreingresos de la comercializaci\u00f3n y paulatinamente se ha transformado en comprador de agave; en todo caso, el cultivo lo est\u00e1n […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4039,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[93],"tags":[],"class_list":["post-4037","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4037"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4037\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}