{"id":4058,"date":"2019-12-26T22:16:00","date_gmt":"2019-12-27T04:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/el-abc-del-mezcal\/"},"modified":"2021-09-13T13:04:50","modified_gmt":"2021-09-13T18:04:50","slug":"el-abc-del-mezcal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/el-abc-del-mezcal\/","title":{"rendered":"EL ABC DEL MEZCAL"},"content":{"rendered":"

EL ABC DEL MEZCAL<\/strong> tiene como objetivo visualizar un panorama general con respecto a la producci\u00f3n de mezcal y otros destilados de manera que al final el curso el alumno tenga una perspectiva 360 grados de lo que sucede en el mundo del mezcal.<\/p>

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Adaptado a tu ritmo de vida.
<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>

No. de sesiones:<\/strong> 3 sesiones (2 horas c\/u).<\/p>

Fechas: <\/strong>Todo el a\u00f1o<\/p>

Horario: <\/strong>Adaptado a tu agenda<\/p>

Tallerista:<\/strong>\u00a0Cynthia Ruiz Villalobos<\/p>

Costo por persona:<\/strong> $920.00 IVA incluido<\/p>

Modalidad: <\/strong>En l\u00ednea<\/p>

Programa:<\/strong><\/p>

MEZCAL Y OTROS DESTILADOS<\/p>

1. Agaves mezcaleros.<\/p>

3. Mezcal.<\/p>

4. Destilados de agave.<\/p>

PROCESOS DE ELABORACI\u00d3N<\/p>

1. Cocci\u00f3n.<\/p>

2. Molienda.<\/p>

3. Fermentaci\u00f3n.<\/p>

4. Destilaci\u00f3n.<\/p>

AROMAS Y SABORES EN EL MEZCAL<\/p>

1. Sentidos para evaluar el aroma y sabor.<\/p>

2. Compuestos que dan aromas y sabores al mezcal.<\/p>

3. Como identificar las caracter\u00edsticas de un mezcal.<\/p>

PROBLEM\u00c1TICAS E IMPACTOS<\/p>

1. Problem\u00e1ticas e impactos por eslab\u00f3n de producci\u00f3n en la elaboraci\u00f3n de destilados.<\/p>

Semblanza de la tallerista:<\/strong><\/p>

Cynthia Ruiz Villalobos.<\/p>

Ingeniero Qu\u00edmico, Maestra en Administraci\u00f3n y Gesti\u00f3n de Negocios, Maestra en Seguridad Alimentaria.<\/p>

Enero 2016 a la fecha. Socia fundadora de \u201cMy Team Says\u201d, empresa dedicada a la capacitaci\u00f3n y consultoria en procesos administrativos, clima laboral, evaluaci\u00f3n de procesos y encuestas de satisfacci\u00f3n al cliente.<\/p>

Julio 2010 a la fecha. Socia fundadora y Directora de Proyectos en la empresa Servicios Alimentarios.<\/strong> Empresa dedicada a la capacitaci\u00f3n y regulaci\u00f3n de empresas alimentarias y desarrollo de Proyectos de Investigaci\u00f3n.<\/p>

Febrero 2015 a la fecha. Socia fundadora de \u201cAventureros del Mezcal\u201d, proyecto de emprendimiento social enfocado a promover la cultura del mezcal y el pago justo y reconocimiento a los maestros mezcaleros.<\/p>

Para recibir el programa desglosado, dudas, formas de pago y otras dudas manda un mail a info@aventurerosmezcal.mx<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

EL ABC DEL MEZCAL tiene como objetivo visualizar un panorama general con respecto a la producci\u00f3n de mezcal y otros destilados de manera que al final el curso el alumno tenga una perspectiva 360 grados de lo que sucede en el mundo del mezcal. No. de sesiones: 3 sesiones (2 horas c\/u). Fechas: Todo el a\u00f1o Horario: Adaptado a tu agenda […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4060,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[93],"tags":[],"class_list":["post-4058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4058"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4232,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4058\/revisions\/4232"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}