{"id":4080,"date":"2016-12-16T20:58:53","date_gmt":"2016-12-17T02:58:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/catas-la-mano-del-maestro\/"},"modified":"2016-12-16T20:58:53","modified_gmt":"2016-12-17T02:58:53","slug":"catas-la-mano-del-maestro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/catas-la-mano-del-maestro\/","title":{"rendered":"CATAS \u201cLA MANO DEL MAESTRO\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Mezcal.tv y Aventureros del Mezcal colaboran para traerles una serie de catas llamadas \u201cLa Mano del Maestro\u201d cuyos objetivos son:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Imaginar a trav\u00e9s de estas etiquetas, la riqueza y diversidad hist\u00f3rica, cultural y gastron\u00f3mica que significa hacer mezcal en comunidades de todo M\u00e9xico.<\/li><li>Identificar la informaci\u00f3n presente en la etiqueta que pueda darles un par\u00e1metro de que esperar sensorialmente de un mezcal.<\/li><li>Lograr que el consumidor realice una compra informada, que distinga las marcas que conozcan la importancia de trabajar junto con los Maestros.<\/li><li>Conocer a Aventureros del Mezcal, un proyecto de comercio justo que ha logrado juntar bajo un mismo nombre la tradici\u00f3n de tres Maestros Mezcaleros brindando la oportunidad de probar aut\u00e9nticas joyas del Estado de Oaxaca.<\/li><\/ul><p>La cata esta dividida en tres partes, la primera es una breve explicaci\u00f3n del proceso artesanal para hacer mezcal presente en la mayor\u00eda de las poblaciones productoras. La segunda parte es la presentaci\u00f3n de un video donde los productores mismos cuentan como es que&nbsp;ellos elaboran sus mezcales y porque siguen esos procesos. La tercera es la cata propiamente, donde se seguir\u00e1n unos pasos muy sencillos para poder apreciar los mezcales de mejor forma.<\/p><p>La intenci\u00f3n es probar 2 mezcales del mismo agave pero de diferente regi\u00f3n y diferente Maestro Mezcalero y poder distinguir como las diferencias y similitudes en algunas partes del proceso afectan al sabor del mezcal al momento que se prueba.<\/p><p>La finalidad es poder experimentar la diversidad sensorial y gustativa que posee el mezcal y la importancia que existe en la figura del Maestro Mezcalero dentro de todo el proceso de elaboraci\u00f3n y poder vislumbrar la batalla que significa hacer mezcal.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mezcal.tv y Aventureros del Mezcal colaboran para traerles una serie de catas llamadas \u201cLa Mano del Maestro\u201d cuyos objetivos son: Imaginar a trav\u00e9s de estas etiquetas, la riqueza y diversidad hist\u00f3rica, cultural y gastron\u00f3mica que significa hacer mezcal en comunidades de todo M\u00e9xico. Identificar la informaci\u00f3n presente en la etiqueta que pueda darles un par\u00e1metro [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4081,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[93],"tags":[],"class_list":["post-4080","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4080","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4080"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4080\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4080"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4080"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aventurerosmezcal.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4080"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}