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Jabalí
Jabalí
Maestro mezcalero: Alberto Martínez López.
Especie: A. convallis Trel.
Paraje de cosecha: Santa Catarina Albarradas, Tlacolula, Oaxaca.
Edad de corte: 7 años.
Porte de agave: chico.
Destilación: 2a. destilación en olla de barro.
Grado de alcohol: 50°.
Contenido neto: 500 ml.
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